La matanza de Noguera

En esta época de fríos y heladas, en Noguera se acostumbraba a hacer la matanza. El frío ayuda a orear y secar  los jamones y embutidos. Era un acontecimiento familiar, toda la familia se reunía para ayudar….

Un jamón para comerselo…

Inmanol Arias y Paco Archer, gerente del secadero de jamones de Bronchales, en una secuencia de «Un pais para comerselo» (RTVE)

Sabíamos que nuestra sierra es conocida en España entera por el agua de sus manantiales gracias a una empresa embotelladora de Bronchales y también por sus excelentes pastos y rebaños ovinos con los que artesanos de Albarracín hacen un queso premiado nacional e internacionalmente pero lo que no es tan conocido todavía es lo que pueden hacer nuestros emprendedores con el clima seco y frío de estas sierras. Un popular programa de TVE lo desvela en este vídeo….

Concurso de tartas y dulces de Noguera

Tarta hecha por 6 niños de 5 a 12 años

Ha tenido lugar el concurso de tartas y dulces de la fiestas de verano de Noguera. Se han presentado 21 tartas y otros dulces y la ganadora ha sido……

Galletas del restaurante ‘La Puri"

Estas galletas son de un famosísimo restaurante donde son unos «mangantes» de cuidado. Pero eso es otra historia. Las galletas son muy buenas y las hemos hecho con «güevos» de gallinicas de Noguera y un elenco internacional de chefs.

Concursos gastronómicos en Noguera

Concursos de tortillas y tartas de cualquier variedad.

Los días 9 y 10 de Agosto tendrán lugar dos concursos gastronómicos dentro de las fiestas de verano de Noguera. Los ganadores tienen premios «comestibles» y todo el mundo está invitado a la degustación.

Ver las bases de los concursos a continuación…