Cultura
Lenguaje pastoril de la Sierra de Albarracín
Dentro de la vida pastoril y trashumante hay varias palabras de las que la gente no conoce su significado; por lo que he visto interesante hacer esta pequeña recopilación.
- Animal doblao: Es aquel animal que lo crían dos hembras.
- Animal torcido: Aquel que pierde la salud de lo gordo que está.
- Apiarar: Contar en un rebaño las hembras y machos que hay.
- Animal picón: Aquel animal cuyo labio inferior es más corto que el superior.
- Animal belfo: Aquel que, por el contrario, su labia superior es más corto que el inferior.
- Animal garlito: Es aquel animal que no tiene testículos. Se da con más frecuencia en los corderos.
- Azaguón: Dar una caminata a los animales (Ver azaguar).
- Azaguar: Ir en el careo; los animales deprisa, sin sujetar.
- Amorrná: Animal que no puede tirar los mocos; también, resfriado.
- Aitá: Se le atraganta la comida.
- Ahijar: Echar a cada hembra su cría.
- Atorar: Se dice cuando un número de animales, más bien pequeño, abandona el rebaño.
- Arrancar: Común para los trashumantes, quiere decir salir para extremo o bien para Serranía.
- Atoná: Animal que no quiere a su cría; para amamantarlo debe estar atada.
- Airada: Animal que se cae de un lado.
- Animal sillao: Se dice de aquel animal al que el lomo le hace comba.
- Atajo: Palabra con la cual se denomina un número de reses.
- Alegas: Piedras llanas donde toma la sal el ganado.
- Bizco: Animal que tiene un cuerno más bajo que el otro. (Común en el ganado vacuno).
- Carnero curro: Es aquel que tiene los cuernos pegados a Fa cabeza.
- Cortadas: Número de reses que abandonan el rebaño en atajos pequeños.
- Carnerada: Atajo de carneros.
- Cuca: En el tiempo del calor se da en las vacas: es un gusano pequeño que llevan entre cuero y carne y al picarles, éstas corren desesperadas.
- Enraberao: Ir en la vereda un rebaño tras de otro.
- Empellejar: Poner la piel de un animal a otro para ahijarlo a la madre del muerte.
- Estajar: Apartar un rebaño en piaras.
- Enteca: Animal que enferma causa de la hierba del enteco.
- Enrejar: Atar con rejos, (Ver Rejos)
- Rejos: Cuerdas bien preparadas para dejar a los chotos atados en la majada cuando nacen.
- Catea: Oveja que nace pintada por el cuerpo.
- Chicadilla: Atajo que lo forman las ovejas recién paridas.
- Mamia: Animal que no da leche por una de sus dos tetas .
- Macho romo: Es aquel que es hijo de caballo y burra.
- Mamantón: Animal que no tiene madre y se cría, amamantándole varias hembras. También se llama “ritón”
- Modorra: Animal joven que da vueltas. Enfermedad en el ganado lanar.
- Mogo: Animal que le falta un cuerno.
- Partera: Animal que quiere otra cría sin haber parida.
- Querencia: Cariño.
- Querenciosa: Que quiere mucho a su cría.
- Requerenciar: Modo de balar las ovejas cuando están de parto llamando a la crían
- Retendida: Pequeño careo que hacen los animales de noche, alrededor de la majada.
- Rebalar: Llamar a las ovejas con chiflidos. También ir corriendo el ganado balando a un lugar determinado. También se dice Achiscar.
- Tría -Número de ovejas que paren una noche en un rebaño.
- Teticorta: Animal que tiene una teta mas larga que la otra. Muy frecuente en el ganado cabrio.
- Ubriciega: Animal que no da leche por ninguna de sus tetas.
Fuente:
Manolo González Alamán (Guadalaviar)
Mayumea 7 (Septiembre de 1988)
Poema pastoril de la Sierra de Albarracín
La poesía pastoril o bucólica es un genero literario que se atribuye al poeta griego Teócrito (310 a. C. – c. 260 a. C.), siendo el romano Virgilio uno de sus máximos exponentes clásicos. El pastor pasa casi toda su vida en contacto con la naturaleza y con un trabajo que les permite observar y reflexionar. Entre las temáticas más típicas de la poesía pastoril están las loas a la naturaleza.Los Montes Universales, hoy llamados sierra de Albarracín, no gozan de buen clima ni de buenas tierras para la agricultura, sin embargo son buenas para pastos de ganado. Por ello las actividades económicas principales de estas tierras han estado siempre ligadas a la ganadería y en consecuencia también su cultura, en el sentido más amplio. Una de las características de de la cultura rural ha sido desconocimiento y anonimato. Hoy en día tratamos de recuperar, valorar y hasta reivindicar estas manifestaciones de vida como patrimonio cultural.
Manuel González (Foly) es un pastor de Guadalaviar y un buen ejemplo del genio creativo literario de los pastores de estas tierras. El poema que vamos a transcribir (y comentar) a continuación fue publicado hace años en el programa de fiestas de su localidad. También fue recogido en la revista Rehalda n. 4 de 2007 editada por Centro Cultural de la Comunidad de Albarracín (CECAL) en la que se dice
“… lo retomamos aquí no solo por su valor literario, que enlaza plenamente con la creación popular y tradicional, sino por aportar una interesante relación de nombres de pájaros y aves, algunos de claro sabor popular y característicos de la Sierra de Albarracín.”
DE NUESTROS PÁJAROS
Bonito es el ruiseñor
cuando canta en primavera
y cuando la hembra engüera[1]
su canto es mucho mejor.
El buitre es replegador[2],
y astuta la coliblanca[3],
impertinente es la urraca,
y el turcazo gran señor.[4],
Es el cuco[5] el más pendón:
pone huevos y no engüera;
tonta es la gallina ciega
y asesino el alazor[6].
Vuela alto el burlapastor[7],
volando es una filigrana;
la abubilla es la más guarra[8],
y el mochuelo un cipotón.
El oncejo[9] es chillador[10],
y el piquituerto[11] un cascarra[12],
y en noches que no sean claras
el carbo se hace cantor.[13]
El tordo es un destructor,
y el más tuno es el nevero[14];
donde hay sargas, hay sargueros[15],
y si hay alros, chachafís[16].
Cazarás la codorniz
donde hay grano que picar,
y allá donde hay enebral[17]
anidará el colorín[18].
Pichi, pichi, pichi, pi,
así canta el pichicharre[19];
vive la graja en riscales [20]
y en calares la perdiz.
Bonito nido el del chis[21],
que en ribaceras anida;
preciosa es la cardelina[22]
y el mosca muy chiquitín. [23]
Es el gorrión saltarín,
y un ave que mucho abunda;
es la coruja nocturna
y el canario cantarín.
Vuela el águila feliz
y tranquila el alto cielo;
mucho pone el piñonero[25]
para lo chico que es.
Por el contrario al revés,
la paloma poco incuba;
blanca es toda su pluma
y tan solo pone dos.
Las tordejas mirlos son,
pájaros de buen bocado;
es su pico colorado,
su pluma de gran negror.
Eres buen taladrador,
picarro de mil colores, [26]
entre pinares te escondes
a martillar tu canción.
A tu balcón volverán
las oscuras golondrinas;
quitaron a Dios espinas
y no se deben matar.
A la calandria oirás[27]
en noches de buen oraje
y de noche, entre el ramaje,
el búho te asustará.
Las pajaritas[28] verás
casi siempre en muladares[29]
y entre vigas, o en pajares,
colirroya anidará. [30]
Pájaro eres de pinar,
y chico, piñero, eres;
a los pinares, qué bien sueles
tú, picarrilla, escalar.
Es el cuervo el capataz;
de pájaros el más feo;
por no ir desnudo en invierno
no ha de, en verano, abrevar.
——————————————————————————–
NOTAS
Antes que nada debo decir que las notas que incluyo aquí no han sido contrastadas ni con el autor ni con nadie más autorizado que nosotros. Muchas de estas interpretaciones son suposiciones nuestras y cosas que he encontrado en Internet. Si estoy equivocado o falta información, os agradecería que me escribieses a través de los comentario a pie de artículo o por correo nogueranaturalmente@gmail.com
[1] Engüerar: Incubar los pollos
[2] Replegador: Huidizo
[3] Coliblanca: paloma de cola blanca
[4] Turcazo: Paloma torcaz
[5] Cuclillo: Ave trepadora, con plumaje de color de ceniza, azulado por encima, más claro y con rayas pardas por el pecho y abdomen, cola negra con pintas blancas, y alas pardas.
[6] Alazor: El significado de esta palabra es azafrán bastardo (Carthamus tinctorius). Pero posiblemente se refiera al Azor que es un ave rapaz también llamada halcón común
[7] Burlapastor: Los caprimúlgidos (Caprimulgidae) son una familia de aves caprimulgiformes conocidas vulgarmente como chotacabras, gallinaciegas, engañapastores o añaperos. Son aves nocturnas de mediano tamaño con las alas largas y puntiagudas, patas cortas y pico muy corto, que normalmente anidan en la tierra. Se los denomina chotacabras debido a la creencia equivocada de que chupan la leche de las cabras en un descuido de los pastores.
[8] «La abubilla es la más guarra»: la abubilla pasa por ser un ave sucia, a causa de su nido maloliente, situado generalmente en el agujero de un árbol. En realidad lo que causa este olor desagradable es una secreción de la «glándula del obispillo» de los pollos
[9] Oncejo: vencejo común (Apus apus)
[10] Chilador: Es una guitarra pequeña de 47 a 50 centímetros de longitud total
[11] Piquituerto: Loxia es un género de aves paseriformes, que incluye cinco especies comúnmente conocidas como piquituertos. Se caracterizan por su pico grueso de mandíbulas cruzadas
[12] Cascarra: salpicado, con manchas.
[13]Carbo: Posiblemente se refiera al Cárabo, rapaz nocturna.
[14] Nevero: Rabirroyo. Se le llama también colirrojo tizón y real. Si en tiempo de otoño e invierno desciende al valle es sinónimo de mal tiempo. Algunos abuelos lo llaman por esto pájaro nevero.
[15] Sarguero: La sarga (Salix elaeagnos) es un sauce arbustivo de hojas muy estrechas que se encuentra a menudo en guijarrales en el lecho de inundación de los ríos y arroyos. El sarguero debe ser un pájaro que frecuenta estas plantas pero ignoramos cual es.
[16] Chachafi: Onomatopeya. No se conoce ningún ave este nombre. Quizás en la sierra…
[17] Enebral: bosque de enebros.
[18] Colorín: Jilguero
[19] Pichicharre: Onomatopeya. No se conoce ningún ave este nombre.
[20] Graja: El negro plumaje irisado de morado, azul y verdoso de la Graja, (Corvus frugilegus), se confunde desde lejos con el de la Corneja Común (Corvus corone). En Castilla se llama «grajo».
[21] Chis: Onomatopeya. No se conoce ningún ave este nombre.
[22] Cardelina: Jilguero
[23] Mosca: pájaro muy pequeño similar al colibrí. «Mellisuga helenae» conocido como zunzuncito, colibrí zunzuncito, pájaro mosca o elfo de las abejas es la especie más pequeña de los colibries y de las aves en general (Wikipedia).
[24] Coruja: ave rapaz nocturna de la misma familia que los cárabos, lechuzas, búhos, etc.
[25] Piñonero: Picogordo (Coccothraustes coccothraustes)
[26] Picarro (de «picar»): Pájaro carpintero.
[27] Calandria: La calandria común (Melanocorypha calandra) es un ave de la familia de los aláudidos. Presenta el vientre blanco y una zona negra en el cuello, siendo el plumaje de tonos parduscos.
[28] Pajaritas: Nombre genérico que posiblemente tenga un significado local.
[29] Muladares: Lugar o sitio donde se echa el estiércol o la basura de las casas
[30] Colirroya: Colirrojo Tizón o Phoenicurus ochruros o colirrojo tizón es un pájaro común en jardines de pueblos y ciudades; suele encontrarse, en medios más naturalizados, en laderas rocosas con piedras y peñascos. Se trata de un ave de 14 cm de longitud y 24 cm de envergadura, de color negro con una cola de tono rojizo-anaranjado en los machos en primavera
GALERÍA FOTOGRÁFICA DE LAS AVES MENCIONADAS
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Calendario perpétuo: Almanaque de San Román
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Este documento elaborado por Daniel Pascual explica su funcionamiento.
La imagen del documento se puede ampliar para facilitar la lectura
Otro ejemplo con la fecha de hoy
TABLA DE FACTOR ANUAL DESARROLLADA
1925 factor: 3
1926 factor: 4
1927 factor: 6
1928 factor: 6 Hasta 28/2
1928 factor: 0 Desde 28/2
1929 factor: 1
1930 factor: 2
1931 factor: 3
1932 factor: 4 Hasta 28/2
1932 factor: 6 Desde 28/2
1933 factor: 6
1934 factor: 0
1935 factor: 1
1936 factor: 2 Hasta 28/2
1936 factor: 3 Desde 28/2
1937 factor: 4
1938 factor: 6
1939 factor: 6
1940 factor: 0 Hasta 28/2
1940 factor: 1 Desde 28/2
1941 factor: 2
1942 factor: 3
1943 factor: 4
1944 factor: 6 Hasta 28/2
1944 factor: 6 Desde 28/2
1945 factor: 0
1946 factor: 1
1947 factor: 2
1948 factor: 3 Hasta 28/2
1948 factor: 4 Desde 28/2
1949 factor: 6
1950 factor: 6
1951 factor: 0
1952 factor: 1 Hasta 28/2
1952 factor: 2 Desde 28/2
1953 factor: 3
1954 factor: 4
1955 factor: 6
1956 factor: 6 Hasta 28/2
1956 factor: 0 Desde 28/2
1957 factor: 1
1958 factor: 2
1959 factor: 3
1960 factor: 4 Hasta 28/2
1960 factor: 6 Desde 28/2
1961 factor: 6
1962 factor: 0
1963 factor: 1
1964 factor: 2 Hasta 28/2
1964 factor: 3 Desde 28/2
1965 factor: 4
1966 factor: 6
1967 factor: 6
1968 factor: 0 Hasta 28/2
1968 factor: 1 Desde 28/2
1969 factor: 2
1970 factor: 3
1971 factor: 4
1972 factor: 6 Hasta 28/2
1972 factor: 6 Desde 28/2
1973 factor: 0
1974 factor: 1
1975 factor: 2
1976 factor: 3 Hasta 28/2
1976 factor: 4 Desde 28/2
1977 factor: 6
1978 factor: 6
1979 factor: 0
1980 factor: 1 Hasta 28/2
1980 factor: 2 Desde 28/2
1981 factor: 3
1982 factor: 4
1983 factor: 6
1984 factor: 6 Hasta 28/2
1984 factor: 0 Desde 28/2
1985 factor: 1
1986 factor: 2
1987 factor: 3
1988 factor: 4 Hasta 28/2
1988 factor: 6 Desde 28/2
1989 factor: 6
1990 factor: 0
1991 factor: 1
1992 factor: 2 Hasta 28/2
1992 factor: 3 Desde 28/2
1993 factor: 4
1994 factor: 6
1995 factor: 6
1996 factor: 0 Hasta 28/2
1996 factor: 1 Desde 28/2
1997 factor: 2
1998 factor: 3
1999 factor: 4
2000 factor: 6 Hasta 28/2
2000 factor: 6 Desde 28/2
2001 factor: 0
2002 factor: 1
2003 factor: 2
2004 factor: 3 Hasta 28/2
2004 factor: 4 Desde 28/2
2005 factor: 6
2006 factor: 6
2007 factor: 0
2008 factor: 1 Hasta 28/2
2008 factor: 2 Desde 28/2
2009 factor: 3
2010 factor: 4
2011 factor: 6
2012 factor: 6 Hasta 28/2
2012 factor: 0 Desde 28/2
2013 factor: 1
2014 factor: 2
2015 factor: 3
2016 factor: 4 Hasta 28/2
2016 factor: 6 Desde 28/2
Noguera de Albarracín 